【美食菜谱】一品土豆泥:味道口感绝对不输给饭店大厨!

高铁网 2019-07-10

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表皮香脆,内里软糯的一品土豆泥是小朋友最喜欢吃的,每次去饭店总要点上一份儿。几十元一份土豆泥,性价不低呀!不如自己做来的实在,成本不过几元钱,味道口感绝对不输给饭店大厨哈!


一品土豆泥

图文 | tgcyy

土豆2个食用油少许洋葱半个火腿肠1根鸡精少许玉米淀粉1汤匙少许

1. 主料准备好。2. 土豆切片蒸熟。3. 蒸熟的土豆趁热加盐、玉米淀粉、水、鸡精,压成泥。4. 拌入火腿肠粒。5. 洋葱加一点点盐炒香。6. 找一个盘子,铺锡纸,先放炒好的洋葱,再放土豆泥,抹平。7. 包好锡纸,放入空气炸锅,200°烤15分钟。8. 时间到,打开锡纸,刷油,再烤10分钟。9. 烤至土豆泥表皮脆硬金黄。10. 表皮香脆,内里软糯的一品土豆泥做好了!

小窍门:

土豆泥加玉米淀粉和水口感会更软糯,不能省略。






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